Havermoutpap met appel en kaneel
De eerste frisse ochtenden van de herfst nodigen uit tot een warm en voedzaam begin van de dag. Terwijl de bladeren langzaam van kleur veranderen en de geur van kaneel steeds vaker in de lucht hangt, is er niets zo troostend als een kom dampende havermout. Deze versie met appel en kaneel vangt precies die herfstsfeer: zacht, kruidig en een tikje zoet, alsof je een stukje van het seizoen in je ontbijtkom hebt.
Havermoutpannenkoek met geraspte appel en rozijnen
Wil je een keer iets anders voor ontbijt of lunch? Maak eens een havermoutpannenkoek! Deze is lekker gevuld met geraspte appel en rozijnen.
Kikkererwtenpasta met vegetarisch gehakt, aubergine, wortel, pesto en feta
Wil je snel een gezonde maaltijd op tafel zetten? Dit recept zet je binnen 15 minuten op tafel en is nog lekker ook!
Eiwitrijke bananenbrood met kikkererwtenmeel
Met bananenbrood kan je zo fijn variëren. Door voedzame ingrediënten toe te voegen, maak je in een handomdraai een gezond tussendoortje. Aan dit recept is bijvoorbeeld kikkererwtenmeel, pindakaas, amandelpasta en noten toegevoegd om het bananenbrood extra eiwitrijk te maken!
Overnight oats met banaan, pindakaas en chiazaad
Wil jij morgen je dag goed beginnen? Met deze heerlijke overnight oats begint je straks je dag echt goed 👌 Dus bereid dit ontbijt in een paar minuten voor vanavond!
Havermout-appel-kaneel muffin
Maak deze lekkere gezonde havermout-appel-kaneel muffins in een handomdraai en vries ze eventueel in voor een lekker tussendoortje gedurende de dag. Even in de avond uit de vriezer halen en de volgende ochtend in je broodtrommel (of in die van de kinderen).
Vegetarische wraps met The Dutch weedburger Sea sticks
Soms heb je van die dagen dat je van alles in je koelkast hebt staan, maar even niet weet wat je moet eten.
Vriendlief begon met experimenteren en creëerde dit heerlijke en makkelijke recept dat ik uiteraard graag met jullie deel!
Bietjescurry met kikkererwten & kokos
Een heerlijk recept uit het kookboek De Groene Bakplaat. De basis voor deze curry bestaat uit in de oven gebakken bietjes en kikkererwten. De kokosmelk kookt in een hete oven snel en zorgt voor een lekkere romige currysaus. Lekker met zilvervliesrijst, volkoren basmatirijst of naanbrood.
Vegetarische lasagne (kan evt. FODMAP-beperkt)
Een gerecht dat bijna nooit mis kan gaan als je weet wat je moet doen: lasagne! Leuk om te maken als je visite krijgt of gewoon voor het hele gezin. Op deze manier krijgen de kinderen lekker veel groente binnen en wedden dat ze hun bordje leegeten 😉
Bananen havermout brownies
Een leuke variatie op de choco-bananen-walnootmuffin!! Ook deze brownies maak je van een paar overrijpe bananen, pak ze vervolgens per stuk in en doe ze in de vriezer. In de ochtend er even uit halen en in de middag kan je van een heerlijke brownie genieten!